臺南市 (台灣省) 簡介 - 續
都市結構
19世紀的臺南仍為傳統中式城池臺南市的發展在清代前多半集中在中區、西區，以及安平等地，其他地方多仍是良田畝畝的農業社會，城內雖繁榮但衛生條件極差。且臺南城與安平中間尚隔有海濱，市區並不互連，彼此亦為貿易競爭對手之關係。
明永曆十八年（1664年），鄭經改東都為東寧，並陞二縣為二州，設立所謂「十字街」(今民權路、忠義路)，以十字街所發展四坊已成形，分別為東安、西定、鎮北及寧南四坊。城內重要建築之佈置仍是以四坊為基礎，東安坊有社稷壇、縣儒學、崇文書院、府城隍及臺灣府署；寧南坊有府儒學、東海書院；鎮北坊有縣城隍、臺灣縣署、總鎮衙及城守營等軍事機關；西定坊較繁華，有不少民間的廟宇及商業街。
二戰時的臺南市中心地圖。可見中軸線連結臺南驛及船溜，以及七路交匯的大正公園日治時期後，多次進行「市區改正」，建設下水道及開闢新道路。並由於車站設於東方，都市因而東區發展，逐漸擴大原有市區範圍。隨著近海陸化作用，臺南與安平間亦形成大片土地，市區逐漸相連。日治臺南最明顯的中軸線是臺南驛（今臺南車站）＝明治町（今中山路）＝臺南州廳（今國家臺灣文學館）＝末廣町（今中正路）＝臺南船溜，可說是臺南市的主幹，亦是商業精華區所在，同時亦取代清代最繁榮的民權路一帶。
戰後，中山高速公路掠過臺南市東側，在仁德鄉及永康市設有交流道。因交通之利，使得過去地處偏僻之東區及永康市快速增加大量人口，使東區及永康市分別成為臺南市及臺南縣人口最多的一區。戰後都市發展多延續日治時期即已擬定的都市計畫，例如40米公園道（今林森路、健康路、夏林路、東豐路）等。除公園道外，臺南尚有一處外環道係由永康市中華路、中華東路、西路、南路、北路所圍成的環狀區域，可算是臺南都會中心。在圈外的安南區、南區南部、老安平區則仍維持舊有之聚落型態。值得注意的是安平區分為新、舊兩區，新安平區為近代形成之海埔新生地，早期魚塭片片，但在1997年10月1日成為臺南市政府新址，人口及建設得以快速發展，是臺灣全島人口遷入率最高的幾區之一。但由於交通及商業地位仍遠不及舊城區，目前偏向住宅機能。
臺南市目前基本上仍維持單核心發展之都市空間結構，核心區約略位於成功路、金華路、健康路、北門路所圍繞之區域。而在都市擴張的過程中，許多既有聚落被併入發展區，但其規模均未改變核心區獨大的情勢。目前都市發展政策有意改變此結構，朝多核心方向發展。例如，過去的二期重劃區，近年來也已有相當的發展。而政府的有關單位也已逐漸傾向把臺南市附近外圍之保護區做土地變更並允以開發使用，如變更有成，將有望使二期重劃區與臺南縣仁德鄉擁有如同永康地區的發展規模。如此可見，臺南市之都市發展除了以本來既有之都市規模來進行發展之外，臺南市與臺南縣的共同發展將會更加地熱絡。
產業經濟
漁業 臺南市的土壤多屬鹹性沖積土，主要分佈在安南區與南區，由於土壤鹽份含量甚高，不適農作，遂墾拓魚塭從事養殖業。其中虱目魚最為有名，為全島主要產地。亦出現大量以虱目為食材的小吃，成為重要觀光資源。
農業 農業耕地面績3899.47公頃，藉嘉南大圳灌溉洗滌鹽分，以改良土質與改進栽培技術，仍可種植水稻、廿蔗、蔬菜與雜糧，以促進土地之生產力有效利用，達地盡其利之目的。近因加強核心農民培育訓練，利用新知能新科技，首創採用隊道型塑膠棚栽培洋香瓜，加速農業升級發展精緻農業，其品質聞名全台，亦為農村主要經濟來源。
臺南科技工業區的生態池工業 早期臺南市缺乏重要工業，而以紡織、成衣、精密機械等民生工業或輕工業為主，成衣與紡織多為家庭代工模式，而精密機械則集中於安平工業區。半世紀以來臺南市人口不敵鄰近之高雄市，成長趨緩、影響力滑落即於此有關。而在近年設立如臺南科技工業區等新興工業區，以及位於臺南縣高雄縣近郊之南部科學工業園區等，經濟及人口吸引皆有顯著改善，為臺灣少數人口仍在正成長的都市之一。
服務業 為臺南市經濟結構之主力，以金融業、批發與零售業居多，尤其以金融業為盛。服務業的空間區位相對集中於中西區及東區，其次是南區與北區。
觀光業 主要位於八大文化園區以及安平歷史國家風景區。在未來臺江黑水溝國家公園成立後，安平四草地區可望成為主要的觀光遊憩區。
臺南市如同其他臺灣都市，缺乏集中於臺北市的媒體、廣告、資訊等傳播業。媒體僅一家地方報性質的中華日報。出版社則以中學教科書市場市佔率的大型書商南一書局及翰林出版為代表，南一書局另有子公司長鴻出版社，以漫畫代理為主。
教育
參見：臺南市各級學校列表
國立成功大學成功校區臺南市在明鄭時期，陳永華興建臺灣第一座孔廟，是當時的最高教育機關；另有私塾，民辦私塾的風氣很盛，一直到民國尚有私塾存在。臺南市的西式教育始於清領時期，有英國基督長老教會創辦的臺灣第一所中學──長榮中學，另有神學系統的臺南神學院。近代化教育始於日治時期，日本政府為推行殖民地政策，故初等教育及實業教育最為發達，另有數所高中、臺灣總督府臺南高等工業學校（今國立成功大學）等知名學府。戰後國民政府廢除差別待遇的殖民教育，根據三民主義教育政策及學制，調整全臺各級學校。目前計有國民小學48所，國民中學20所，高中職學校20所，大專院校6所。
交通
公路
參見：臺南市主要道路列表
臺南市公車成大站，建築是以全台首學為設計主題現代臺南市的道路設計大致源於1911年都市改正計畫。以幾近不理會清代舊有街道的方式，開闢出以湯德章紀念公園為中心，呈放射狀向外連接四個圓環成樹枝狀[13]，採西方城市之佈局。但規畫時道路狹窄，雖屢經拓寬仍有產生嚴重道路滯塞。另外由於清代原有道路仍存於街區之中，使得市區內小巷格外發達。
對外交通方面，目前有台1縱貫公路通往高雄，台19通往麻豆，台17/17甲沿海公路通往安南區和茄定，台20通往新化，還有縣道178、180與182連絡臺南縣。國道方面，目前臺南市境內沒有任何快速或高速公路及交流道，國道1號有過境臺南卻於仁德和永康設交流道，國道三號關廟交流道則遠在10多公里，國道八號臺南支線則位於臺南縣市交界處，因此興建聯絡道臺江大道服務北臺南市；台86線到永安街已開始動工，預定在民國99年會完工；而台61仍規劃中，大部分在臺南市的路段已經刪除。
公車客運主要是由高雄客運公司行駛臺南市公車，其經營市內11條公車路線，興南客運經營與臺南縣各鄉鎮聯絡往來之路線，還有屏東客運往返臺南-屏東，另有國光客運、和欣客運、統聯客運等國道客運公司負責與各主要縣市的往來。假日的時候另闢兩條觀光客運專跑「市內古蹟」與「四草濕地」接駁遊客。
鐵路
臺灣鐵路管理局設有臺南車站，亦為全市中心，也是臺南市唯一仍在營運的鐵路車站。昔時尚有東門車站及南臺南車站（貨運站），今已廢除，但遺跡尚可尋。有關政府部門正在研議將縱貫市區的鐵路改為地下化[14]，並預計復設南臺南車站及新增臺南航空站。於十年前已做好規劃並做好環評，而中央政府於2007年認定其環評以不符合現在的規定，因此要求重新評估，因此目前尚為紙上作業的階段。
臺灣糖業股份有限公司昔日曾有關廟線糖鐵至關廟鄉，存在時間1948年至1972年。
捷運路線以其在安平港國家歷史風景區內規劃兩線單軌電車[15]。詳見臺南捷運。
航空
主條目：臺南機場
於南區設有軍民共用臺南機場。定期國內旅客運航線至澎湖馬公、金門。
船舶
主條目：安平港
以安平港為主要據點，目前有航線到澎湖。昔日臺南運河亦有汽船往來安平及市區，在公路發達後已停駛。但有復駛之議，亦成為市長政見之一。
旅遊
參見：台南市古蹟列表、台南市旅遊景點列表及台南小吃
臺南市的旅遊大致可分為以下：古蹟景點、自然景點、特色景點、百貨及購物、節慶、公共文化設施。
古蹟景點
台南市素有「文化古都」的美稱，包括一級古蹟7處，二級古蹟7處，三級古蹟36處，數量之多，為全國之冠。這些祖先遺蹟，充滿傳統韻味，瀰漫文化氣息，極富歷史意義與考古價值，是本市最珍貴之文化資產，目前市政府規劃的八大文化園區裡有七個是以古蹟為主題，是到臺南不可不遊的景點。
在遊覽古蹟的同時則不能忘記臺南小吃。臺南小吃中外馳名，或許是因為歷史緣故，其小吃飲食文化獨樹一幟，與眾不同。說到小吃就想到臺南，臺南小吃種類繁多，美味可口，是來臺南者不可不嚐的好滋味，也是遠赴他鄉的遊子夢縈的家鄉特產。目前兩大小吃集中地為安平古堡及赤崁文化園區，其他小吃則散佈於舊城區各地。著名的小吃像「周氏蝦捲」、「陳氏蚵捲」等數十種[16]。
東區巴克禮紀念公園
自然景點
有日據時期是全臺唯一熱帶實驗林的臺南公園、榮獲不動產界奧斯卡獎之稱的全球傑出建築金獎的巴克禮紀念公園；內政部評選的「國際級濕地」之ㄧ，擁有豐富河口生態資源的四草濕地紅樹林保護區；還有砂岸地形的黃金海岸都是值得一遊處。
公共文化設施
有大型博物館如國家臺灣文學館、國立台灣歷史博物館，及一些特色博物館如：成大博物館、氣象博物館、運河博物館等。臺南市無大型展館或美術館，但眾多的中小型文化藝術活動、美術展覽存在於商業空間、小型畫廊。
大型百貨及市集
有佔地廣闊的臺南新天地；走年輕流行路線的遠東百貨、FOCUS；以及即將開幕的德安購物中心。此外臺南夜市亦頗富盛名，光復後以民族路夜市最具盛名，惟已沒落。目前大型流動型夜市如大東夜市、武聖夜市、花園夜市等最為熱門。
藝文活動與節慶
南方影展（主要以高雄及臺南為主）
府城七夕藝術節
做十六歲（源於泉州，但有別於原鄉的成年禮）
鄭成功文化節
鹿耳門聖母廟國際煙火節[17]
台灣燈會（2005年、2006年舉辦地）
臺南人劇團（臺南在地劇團）
文化
具地方特性的民俗文化本身即反映著一個地域的歷史淵源與時代精神，居民久遠生活特質的演變以及人類進化的歷程。臺南市夙有文化古都之稱，擁有多項地方特有的民俗傳統技藝及文化活動，由於社會的轉型，生活型態的變遷加上市府未能積極參與或輔導，使府城的民俗文化有日漸沒落及消失的趨勢。而臺南市廟宇慶典活動舉辦的季節多集中於春、秋兩季。但分析目前臺南市的觀光發展型態，觀光與民俗及廟宇活動未能有效結合。
廟宇
大天后宮臺南為大陸最早移民來臺定居的地區，昔日大陸來臺定居的人民，多由福建隨帶神像前來供奉。最初是在家中奉祀，嗣俟人口逐漸增加，即搭建簡單茅屋共同供奉，由茅屋而建成小廟，再由小廟而擴建為大廟。所以臺南廟宇均具區域性，即某廟係屬某幾條街或某境信徒所共同奉祀。寺廟不僅是大部分市民信仰中心，也是民眾日常聚會的場所，古老的寺廟尚具有歷史意義，舉凡民間藝術之菁華，諸如建築、雕刻、陶瓷、書畫等，盡薈萃於斯，可以說是宗教、歷史及藝術的寶庫。
臺南市的祠廟包括了早期由朝廷出資興建的官廟，文人雅士多喜流連的寺庵及民眾建立的境廟。官廟中保存原狀最好者為孔子廟，其歷代修建碑記為全省之最，現經政府修繕完整。而寺庵中，最具代表性者有開元寺和法華寺，其佔地廣闊且庭園佈置雅緻，其中尤以法華寺最為出色。境廟因有群眾基礎，一般經濟狀況良好，然其一有損毀民眾即捐款翻修，以致愈修愈華麗，而漸失原有古樸風味，境廟中保持最好者為大天后宮，祀典武廟及妙壽宮，其中大天后宮與祀典武廟，規模廣大，空間型態甚佳。
廟宇早期為排難解紛之處所，遇境內居民有糾紛時，請求簽首及老大調解，這種調解的集會名為「落宮」，是一種社會制裁。早年臺南市上帝廳境內尚有若干小廟境，遇調解案當事人涉及兩廟境或事情重大者，尚須請上帝廟十八境總簽首蒞臨調解。目前鄉村居民發生糾紛，仍有請廟中老大代為排解者，但已沒有昔年〝落宮〞的權威。
三大匾
臺南府城有三大名匾，分別為：天壇的「一」、臺灣府城隍廟的「爾來了」、竹溪寺的「了然世界」。同具有宗教教化深意，言簡意賅的特色，且書法造詣皆有可觀之處，多為醒目警世之意，號稱臺南府城三大名匾。如「一」寓有人千算不如天一算之意；「爾來了」令人明白，城隍主司人間善惡賞罰；「了然世界」指洞悉萬物、大徹大悟的佛學喻意。
詩社
在臺南所創詩社，不僅限於臺南市人，即外省人所創兩社，即明代之「海外幾社」明永曆十五年，設於東都（即今臺南），因隋鄭成功入臺之江蘇徐孚遠中丞等六人，創設海外幾社，稱海外幾社六子。又光緒十五年廣西灌陽翰林唐景崧為臺澎道，與其他顯宦名人數十名設亭吟會於臺南道署。詩社中有稱為詩會、鐘樓、鐘亭、詩學研究會，結居皆屬詩社。其中桐成吟社，其設立時，正值抗戰，時局靡寧，舉凡南市所南社、桐侶、西山、春鶯諸社，處於支離滅裂當中，各社治為一爐，稱為桐城吟會。
安平民俗
安平區，三百餘年來，歷經荷蘭、明鄭時期、滿清，及日據各時期，滄桑屢經，變革相乘，可是安平的舊街道市仔街，依然保持著若干清代古老房屋的建築，許多古時居民的習俗，在安平仍沿襲著，較臺南市猶為守舊。比方在臺南市區內已找不到的擋煞用的「刀劍屏」，安平到處可見，這是住家在庭院對著門口處，立一木屏風，上畫獅頭（口含劍）、八卦，屏風上插有木製刀劍戟五支至七支，它與「石敢當」一樣，是作為擋煞用的。
文學作品
以臺南市為背景之文學作品：
第一次的親密接觸（蔡智恆）
赤崁記（西川滿）
民族音樂
臺南市有「以成書院」（祭孔十三音）、「振聲社」（南管；南音）、「南聲社」（南管；南音）等歷史悠久的民樂團體，以及現已停止活動的祀典武廟振聲社，歷史只比全臺最古的鹿港「聚英社」稍短。
民間自發性組織的民族音樂團體有：設在臺南孔廟裡的以成書院，負責每年祭孔典禮的音樂演奏；南聲社曾在法國出版唱片，現仍在國內外活動。另有以演唱為主的民間業餘京劇團體「六和平劇研究社」（祀典武廟內）、「凱聲國劇社」（國立臺南生活美學館內）。
2000年8月1日成立的台南市立民族管絃樂團是臺南市第1個公營民族音樂團體，直屬臺南市政府文化局，團長由臺南市市長兼任，從2003年起，樂團編制擴大為20人。
出身名人
限於篇幅，請參閱臺南市名人列表
政治情勢
臺南市政治情勢為泛綠、泛藍勢均力敵，六席立法委員往例藍綠各半。早期臺南市長多為中國國民黨籍，但自張燦鍙後，目前已連三任為民主進步黨籍。
2001年台南市長選舉得票率：
許添財 43.23% 37.40% 陳榮盛
（紅色部分：林易煌=1.86%、張燦鍙=2.9%、蘇南成=14.36%、陳源奇=0.25%）
2004年總統大選得票率：
陳 呂 57.77% 42.23% 連 宋
2004年立法委員選舉得票率：
應選6席，泛藍與泛綠各半
號次
黨籍
姓名
得票數
結果
1 中國國民黨 王昱婷 49,261
2 民主進步黨 王幸男
33,833
3 錢林慧君
32,966 -
4 - 曾文宏 192 -
5 親民黨 高思博 44,004
6 - 梁聰榮 471 -
號次
黨籍
姓名
得票數
結果
7
中國國民黨 林南生 36,930
8 民主進步黨 唐碧娥 51,422
9 無盟 施治明 14,093 -
10 - 蘇南成 7,249 -
11 民主進步黨 賴清德 45,997
12 - 林聯輝 477 -
2005年台南市長選舉得票率：
許添財 45.65% 41.40% 陳榮盛
（紅色部分：錢林慧君=12.95%）
廣播
頻率 電臺名稱
88.1 兆赫 南台科大之音〈校園實習電台〉
88.3 兆赫 長榮之聲〈校園實習電台〉
93.1 兆赫 警廣高雄臺
94.3 兆赫 高雄廣播電臺
96.3/96.1 兆赫 中廣音樂網
*99.9 兆赫(臺南南區) KissRadio（大眾廣播高雄溢波）
97.1 兆赫 (臺南北區) KissRadio（臺南知音）
97.5 兆赫 快樂聯播網（高雄溢波）
97.9 兆赫 微笑廣播網（原Touch廣播網）
98.3 兆赫 港都電臺（高雄溢波）
98.7 兆赫 蘋果線上
100.7 兆赫 台北國際社區廣播電台(ICRT)
101.3/107.3 兆赫 漢聲廣播電台
101.7/107.7 兆赫 教育廣播電台
102.5 兆赫 古都電台
103.3/103.1 兆赫 中廣流行網（I Like Radio）
*103.9 兆赫 飛碟聯播網（高雄溢波）
104.9 兆赫 警廣全國治安交通網
部分地區無法接收非臺南地區溢波訊號
兩個頻率代表有兩個同廣播電臺訊號
榮譽市民
德岡直樹
參考資料
^ 依據台南市政府文化觀光處官方網站－社區總體營造：志開國小95年度社造點，「桂子山」海拔 26.4公尺，是台南市市區內地勢最高之處。但依據台灣三角點 TWD67 座標表，桂子山三角點標高29.498公尺，約29公尺
^ 《教育部重編國語辭典修訂本》，http://140.111.34.46/cgi-bin/newDict/dict.sh?idx=dict.idx&cond=%BBO%ABn%A5%AB&pieceLen=50&fld=1&cat=&imgFont=1，教育部國語推行委員會
^ 延伸閱讀：寶島臺灣巡禮
^ 孔憲法，成功大學都市計劃學系，《台南市的地理與生態特質》
^ 臺南市政府，《臺南市志 〈卷一〉 〈土地誌篇〉》
^ 臺南市政府，《臺南市志 〈卷一〉 〈土地誌篇〉》
^ 臺南運河開河八十年
^ 南市31年來最冷的元旦 清晨最低溫8.3度，大紀元日報
^ 孫元衡《赤嵌集(卷4)•刺桐花》
^ 全球旗幟
^ 2005年台南市市鳥選拔活動
^ 臺南市戶政事務所，男女人口比例統計表
^ 臺南市民生綠園圓環的問題、府城老故事
^ 交通部全球資訊網
^ 安平港風景區規劃單軌電車
^ 美味小吃
^ 鹿耳門聖母廟文化館
臺南市政府，《臺南市總體發展計畫》，2002年。
《建築 Dialogue 雜誌》072期，臺南專題，2003年8月。
連雅堂著，《臺灣通史》臺北：臺灣銀行經濟研究室，1962年。
陳家詡著，〈臺南歷史建物 宛如另類臺灣史〉
范勝雄著，1991年，〈臺南市的都市成長與變遷以及民俗活動的消長〉，臺南市都市形態與特性研討會論文集，臺南市：國立成功大學都市計劃學系。
臺南市政府，《臺南市志》
臺南市立文化中心，《安平文化資源巡禮》
外部連結
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市轄區 北區 - 東區 - 南區 - 中西區 - 安平區 - 安南區
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